Cupcake de chocolate

 

Divertidos, os cupcakes podem substituir o bolo numa festa de aniversário

Um bolo é sempre uma tentação. Mas um cupcake, o bolinho que é assado dentro de uma forminha um pouco maior que a de um brigadeiro, é irresistível! Ainda mais se for coberto com calda de chocolate e recheado com Nutella, como sugere esta receita, do estúdio de criação e soluções artesanais Charlotterie.

Pra quem adora chocolate resta colocar a mão na massa. A receita é sucesso em qualquer festa, de criança ou mesmo de adultos.

IngredientesPara o bolinho

1 ¾ xícara de farinha de trigo
¾ xícara de açúcar
¾ xícara de leite em temperatura ambiente
150 gramas de manteiga derretida
Uma colher de sopa de fermento em pó
Um ovo grande levemente batido
Uma colher de sopa de essência de baunilha
Nutella para rechear
Para a cobertura
180 g de chocolate meio amargo
Uma lata de creme de leite
Chocolate granulado
Um pouco de conhaque (opcional)
Modo de preparo
Peneire os ingredientes secos em um recipiente. Acrescente a manteiga, o leite, a essência de baunilha e o ovo e mexa tudo com uma colher de pau até a massa ficar homogênea. Não misture demais.
Coloque forminhas descartáveis dentro de uma forma para muffins. Com uma colher, cubra o fundo com um pouco de massa. Acrescente uma colher de Nutella e volte a cobrir de massa, enchendo aproximadamente ¾ das forminhas.
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C. Não deixe assar demais, eles devem sair clarinhos para não ficarem muito secos.
Enquanto os bolinhos assam, derreta o chocolate com o creme de leite e o conhaque até ficar um creme homogêneo. Deixe esfriar.
Cubra os bolinhos com o creme de chocolate e jogue por cima chocolate granulado ou outro confeito.

fonte: R7